孩子多大年龄可以吃粗粮

日期:2019-10-10 / 人气: 17 / 作者:好孕莱

  孩子能吃粗粮吗?这是让很多家长疑惑、焦虑的问题。所以,小编特意请教了育学园的高级营养专家贾梅老师,今天的文章,旨在说明以下问题:

  什么是粗粮?

  孩子能吃粗粮吗?

  多大的孩子可以吃粗粮?

  由于生活方式的改变,中国人群整体膳食结构中精致谷物增多,“粗粮”减少,导致成人糖尿病、高血压等慢性病增多,因此鼓励健康成人要增加膳食中的粗粮成分。

  可是对于孩子呢?能不能吃粗粮?

  再说这个问题之前,我们先来定义一下,到底什么粗粮。

  什么是粗粮

  我们常说的“粗粮”,其实分两种:

  一种是未精细加工,看起来颗粒比较粗的粮食类食材,其更重要的是保留原食材中的营养价值。

  另一种是杂粮,包括各种谷物、薯类和杂豆,它们可以提供更多的膳食纤维、B族维生素和矿物质。

  与精细加工的食材相比,粗粮可能在颜色、口感、质地方面都不如精致谷物,但是精制食材在精加工的过程中会丢掉很多的营养成分。

孩子多大年龄可以吃粗粮

  以谷物为例:

  谷物的胚芽富含维生素E、蛋白质,谷物的谷皮含B族维生素、膳食纤维等,现代的精细加工脱去了谷皮、胚芽,往往就剩下胚乳中的碳水化合物了,这样的加工过程,使得食材的营养价值事实上大打折扣了。

  孩子多大可以吃粗粮?

  不是所有的孩子都能吃粗粮!

  1岁以内的孩子

  1岁以内的孩子,其主食应该是奶。谷物只是辅食的一部分,主要的作用是诱导宝宝体内消化淀粉食物的淀粉酶发育、帮助宝宝接触更多的食材和口味、锻炼咀嚼吞咽能力等,因此不建议添加粗粮。

  这是因为,过多的膳食纤维会影响孩子的食欲和食量,减少食物的能量密度,同时也会影响体内铁、锌等矿物质的吸收。

  1岁以上的孩子

  1岁以上的孩子可以适当增加“粗粮”的成分,如小米、糙米、燕麦、杂豆类、薯类,目的也是鼓励孩子对食物多样的口味、质地的尝试和认知。

  但是,由于孩子的消化、吸收能力发育得还不够完善,因此,只能适当添加,而不能把粗粮当做孩子的主要食物。

  当然,随着孩子年龄的增加,可以逐步增加“粗粮”的品种和数量,逐步培养他们不挑食、不偏食的饮食行为。

  小编说

  任何食材,如果无视个体差异盲目跟风,很容易适得其反哦!

  粗粮也是一样,尽管目前“养生派”大行其道,但对孩子来说,“均衡”,才是正确的成长、发育之道!


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